お米の知識

甲州金に限らず、日本の歴史をみるうえで、お米の常識をコレクターの皆様も、御理解いただきたく、本稿を書きます。概略ですが、歴史を見る目が、深くなり勉強になります。

（尺貫法）

1石＝約150キログラム 1俵＝約60キログラム 1斗＝約15キログラム 1升＝約1.5キログラム 1合＝約150グラム

1石は大人1人が、1年間に食べる量（2.5俵）で＝田１反（300坪）で採れる量（1坪は約1日分の3合）とされていました。
現在の日本人の消費量は、1人あたり約65キログラム／年です。（約半分以下）

現在1反で食用米は、約10俵・酒造米は約4～7俵とれます。（もちろん品種や土地・天候により、現実にはまちまちです。）